レシピ

彩り野菜と豚のやわらか煮【松竹醤油(白ゆり)使用】

したごしらい:圧力鍋で20分豚を柔らかくする。

  • 材料(水1500cc)
  • 豚肉
  • 松竹醤油(白ゆり)…100cc
  • みりん…100cc
  • にんにく…少々
  • ブラックペッパー…少々
  • ほんだし…約1袋

炊く

炊き上がったら季節の野菜を入れて完成

 

ワンポイントアドバイス

「色が鮮やかになったら完成の合図(野菜を茹で過ぎない)」


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更新日: 2013.09.19   カテゴリー: レシピ

鯛の兜煮【松竹醤油(極上)使用】

  • 水…400cc
  • 松竹醤油(極上)…100cc
  • 酒…200cc
  • みりん…100cc
  • 砂糖…大4杯

炊き上がったら、生姜とネギを添えて完成

ワンポイントアドバイス

「醤油は3回位に別けて入れるのがコツ。」


 

更新日: 2013.09.19   カテゴリー: レシピ

刺身の造り【松竹刺身醤油】

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ワンポイントアドバイス

「青魚を炊く時でも美味しいですよ!」

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更新日: 2013.09.19   カテゴリー: レシピ

馬刺し【馬刺醤油使用】

ワンポイントアドバイス

①「にんにくの醤油漬」を添えれば、疲れた身体を癒してくれます。

作り方:さしみ醤油にんにくスライス1週間漬込)

 

②さしみ醤油に卵黄をプラス

「味がまろやかになります。」

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更新日: 2013.09.19   カテゴリー: レシピ